Syksyn sienisatoa

Syksy saa sienistä kiinnostuneet liikehtimään innostuneesti. Vaikka monien sienten keräysaika alkaa jo kesällä, vasta syksy ajaa ihmiset laumoittain metsään sieniä etsimään. Sienet ovatkin kerrassaan oivallista ruokaa, jota jokainen voi hake

mustatorvisieni
Mustatorvisienet ovat oivallisia ruokasieniä

a ilmaiseksi lähimetsästään. Syksyisessä metsässä vaeltelu virkistää myös mieltä ja tarjoaa hyötyliikuntaa. Sienet ovat toki eliöryhmänä ylipäätään hurjan mielenkiintoisia, vaikkei niitä pannulle metsästäisikään.

Sienten ruokakäyttöön liittyy aina riskejäkin. Suomalaiset ovat olleet etenkin lännessä perinteisesti sienikammoista kansaa, eikä sieniä ole syöty kaikilla alueilla edes pahimpina nälkävuosina. Moni jättää nykyisinkin sienimetsään menon väliin siinä pelossa, ettei tunnista myrkyllisiä sieniä. Vain pieni osa sienistämme kelpaa ruokasieniksi, mutta syynä kelvottomuudelle on vain harvoin varsinainen myrkyllisyys. Usein sieni voi olla pahanmakuinen, sitkas tai niin pienikokoinen, ettei sen katsota ruokasieneksi soveltuvan. Joukossa on myös monia sieniä, joiden myrkyllisyyttä ei varmuudella tiedetä.

Suomessakin sienimyrkytyksiä tapahtuu, vaikkakin kuolemaan johtaneita tapauksia on onneksi harvassa. Useimmiten myrkytyksen aiheuttaa valkokärpässieni. Myös korvasieni, pulkkosieni sekä suippumyrkkyseitikki ovat aiheuttaneet kuolemantapauksia. Usein vakavien myrkytysten aiheuttajana on huolimattomuus tai tietämättömyys. Esimerkiksi tänä syksynä Keski-Suomessa vakavia oireita sai sienimuhennosta punakärpässienistä tehnyt maahanmuuttajaperhe. Myös pienten lasten suihin vahinkopaloja sienistä päätyy vuosittain.

myrkkysieni2
Ylhäältä alas, vasemmalta oikealle: lakritsirousku, punakärpässieni, pulkkosieni, kangaskärpässieni, suippumyrkkyseitikki ja valkokärpässieni

Sienen ei tarvitse olla myrkyllinen, jotta siitä voi oireita saada. Herkkävatsaiset voivat esimerkiksi saada tavallisista ruokasienistä vatsaoireita, jos nauttivat niitä liian paljon kerralla tai useilla perättäisillä aterioilla. Monet sienilajit vaativat lisäksi asianmukaisen esikäsittelyn. Esimerkiksi herkulliset punikkitatit tarvitsevat reilun kypsennysajan, jos ne mielii nauttia ilman vatsanpuruja. Muutamalle prosentille väestöstä ongelmia tuottaa trehaloosi eli sienisokeri. He kärsivät sienisokeri-intoleranssista laktoosi-intoleranssin tapaan. Oireet ovat samankaltaiset molemmissa vaivoissa, mutta maitosokerin sijasta oireet laukaiseekin sienten sisältämä trehaloosi. Ainoa hoito vaivaan on vältellä sieniä kokonaan. Ruoansulatusvaivoja voivat aiheuttaa myös sienten vääränlainen tai liian pitkään jatkunut säilytys tai jo valmiiksi homeisten sienten kerääminen maastosta. Useimmat sieniaterioiden laukaisemat vatsaoireet ovatkin kiusallisia ja ikäviä, mutta melko vaarattomia.

Tärkein nyrkkisääntö sienten kanssa onkin terve varovaisuus. Kammota ei näitä metsien aarteita tarvitse, mutta sienet täytyy oppia tunnistamaan varmuudella. Sienimetsälle kannattaa aloittelijan suunnata aina kokeneemman sienestäjän kanssa tai osallistua sienikursseille. Ruokasienten lisäksi kannattaa opetella tunnistamaan vaarallisimmat myrkkysienet sekä käyttämiensä ruokasienten mahdolliset näköislajit. Sieniin kannattaa tutustua rauhassa ja opetella vaikka yksi tai kaksi uutta lajia vuodessa. Rauhallinen tahti takaa sen, että k

ji
Viime vuoden sieninäyttelyn satoa museolla

eräämänsä lajit tunnistaa varmuudella, eikä sotke niitä mihinkään muuhun. Jos sienen määrityksestä on epävarma, kannattaa sieni hylätä koristaan suoraan. Ikinä ei pidä ulkoistaa myöskään vastuuta lajin tunnistamisesta toiselle henkilölle esimerkiksi kuvan lähettämällä ja kysymällä, voiko sienen syödä. Jos ei varmuudella tunnista sientä itse syötäväksi metsässä, on lajin tunnistamista harjoiteltava edelleen ennen kuin sen tohtii omaan koriinsa poimia.

Syksyllä ympäri maan järjestettävät sieninäyttelyt ovat oivallisia paikkoja käydä testaamassa omaa lajintuntemustaan ja kertaamassa jo opittua. Forssan Luonnonhistoriallisella museolla järjestetään sunnuntaina 4.9. perinteinen sieninäyttely. Paikalle pyritään keräämään ennen kaikkea ruokasieniä sekä vaarallisen myrkylliset lajit, mutta viime kädessä säät ja metsässä vallitseva sienitilanne määräävät esillä olevat lajit. Sienineuvontaa tarjoamassa ovat sienineuvojat Liisa Poso ja Annukka Partanen. Tarjolla on sienten lisäksi Forssan Marttojen keittämät pullakahvit. Tilaisuuteen on vapaa pääsy, tervetuloa!

-Annukka

 

Mainokset

Suomen luonnon päivä

Siilinpoikanen

Suomen luonnon päivää vietetään aina elokuun viimeisenä lauantaina. Tänä vuonna ajankohta osuu 27.8. lauantaille. Päivän tarkoituksena on muistuttaa meitä suomalaisia siitä, miten käsittämättömän kauniin ja monimuotoisen luonnon olemmekaan ympärillemme saaneet. Tapahtumapäivänä eri toimijat järjestävät ympäri Suomea erilaisia tapahtumia, retkiä ja talkoita.

20150829_130023
Viime vuoden luonnon päivän piirustusnäyttelyn satoa

Meidän museomme osallistuu edellisvuoden tapaan luonnon päivän viettoon tarjoamalla ohjelmaa koko perheelle lauantaina kello 12:00-14:00. Päivän teemana on Siilien elämää. Tapahtumaan on tuttuun tapaan vapaa pääsy.

Päivän aihepiiriin voi museolla tutustua monin eri tavoin, onhan tarjolla niin tietoa, keskusteluseuraa kuin tehtävärataa lapsillekin. Paikan päällä voikin tulla esimerkiksi varmistamaan, mitä ruokaa siileille uskaltaa antaa ruoaksi tai millaisen talvipesälaatikon pihapiirin tuhisijalle voi nikkaroida. Kaikki tehtäväradan suorittaneet lapset saavat lisäksi pienen palkinnon.

Oikein lämpimästi tervetuloa Suomen luonnon päivään!

-Annukka

 

 

Luontokuvien äärellä

Suomen Luonnonvalokuvaajat SLV ry. järjestää vuosittain Pohjoismaiden suurimmaksi nousseen luontokuvakilpailun. Viime vuonna kilpailussa oli mukana huikeat 11503 kuvaa, joista valittiin 8 sarjavoittajaa sekä kunniamainintojen saajia. Palkituiksi tulikin kaikkiaan 40 kuvaa.

13892347_815803565186967_7114153012060679805_n

Vuonna 2015 kilpailu järjestettiin 35. kertaa. Kuvat kilpailevat kahdeksassa eri sarjassa, jotka ovat kasvit ja sienet, nisäkkäät, maisemat, muut eläimet, luonto ja ihminen, taidetta luonnosta, linnut ja nuoret, alle 18-vuotiaat. Ylivoimaisesti suosituin kilpailusarja on ollut linnut. Kilpailu on noussut hyvin myös suuren yleisön tietoisuuteen, ja useimmat meistä törmäävät vuosittain ainakin kilpailun voittajakuvaan. Luontokuvat tuntuvatkin tulevan meitä lähelle, kokoavathan se yhteen luontomme kauneimpia, seisauttavimpia ja merkityksellisimpiä hetkiä.

Kilpailusta tekee mielenkiintoisen sekin, että sijoittuneet eivät ole läheskään aina ammattikuvaajia. Palkintoja ovat vuosien varrella napsineet niin valokuvaajat kuin harrastelijatkin, onhan seisauttava valokuva muutakin kuin puhdasta tekniikkaa. Se vaatii taitoa, kykyä päästä lähelle luontoa sekä usein rutkasti onneakin.

Nyt näihin viime vuoden kilpailun voittajakuviin voi tutustua Forssassa. Vuoden luontokuvat 2015 -näyttely on nähtävissä museolla elokuun ajan. Museo on avoinna 15.8. asti ti-la 11:00-17:00 ja su 13:00-17:00 sekä 16.8 alkaen ke, pe ja su 13:00-17:00. Näyttelyyn on vapaa pääsy. Tervetuloa!

-Annukka